Recettes de Mayotte

Ingrédients  1 kg d'ambrevades 500 g de viande (boeuf ou zébu) 1 boîte de tomate concentrée huile cumin sel, poivre Préparati...

Ingrédients  1 kg de requin 2 oignons 2 citrons verts 2 piments safran cumin sel huile 1 l d'eau Préparation     Nettoye...

Ingrédients 3 à 4 kg de mabawas (ailes de poulet) quelques gousses d'ail oignons safran poivre sel Préparation     Préparez le feu.  ...

 Ingrédients  1 poulpe 2 oignons 1 boîte de tomates pelées 3 verres d'eau 5 cuillères à soupe d'huile 1 cuillère à café de sel 1 ...

Ingrédients 1 kg de riz 1 kg de cuisses de poulet 2 tomates 1 boîte de concentré de tomates 5 oignons safran cannelle 4 clous de gir...

Ingrédients  2 fruits à pain 1 kg de poisson 2 ou 3 cocos (1 l de lait de coco) 1 oignon 2 oignons verts sel, poivre piment (facultatif) ...

 Ingrédients  entre 20 et 30 bananes vertes, selon leur grosseur 1 kg de viande (boeuf ou zébu) 3 cocos sel Préparation     Coupez la vi...