Voyagez au cœur de la cuisine mahoraise

  🍃 Mataba 🥣 Ingrédients Feuilles de manioc Noix de coco râpée (pour en extraire le lait de coco) Sel Oignon Piment (facul...

🥞 Crêpes à la farine de manioc 🥣 Ingrédients 250 g de farine de manioc 400 ml de lait 3 œufs 3 CAS de sucre 1 sachet de sucr...

  🍖 Jarret de veau au four 🥣 Marinade de la viande 2 CAC de moutarde 3 CAC de bouillon de légumes 3 échalotes 3 gousses d’ail...

 

  🍪 Biscuits (Biscouti) 🥣 Ingrédients 1 kg de farine 1 boîte de 397 g de lait concentré sucré 1 mesure d’eau ( 250 ml ) 4 CAS...

🥥🔥 Beredré (ou Couscouma) au lait de coco – la galette qui fait craquer tout le monde ! Dorée à la poêle, croustillante à l’extérieur et m...

  Mataba (feuilles de manioc au lait de coco) — plat végétarien emblématique Ingrédients : 500 g de feuilles de manioc pilées 400 ml...