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samedi 29 juin 2019

Papaye au coco

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Papaye au coco Pour 6 personnes Ingrédients 3 papayes vertes 3 cocos 1 oignon 3 tomates 1 cuillère à café de safran (curcuma) se...
mercredi 1 mai 2019

Piment aux clous de girofle

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Ingrédients 170 g de piment verts ou Rouges 15 clous de girofle frais 10 gousses d'ail 3 gros citrons 1 gros oignon sel  ...
1 commentaire:

Sambossa

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Pour 6 personnes Ingrédients 12 feuilles de sambossa 1 kg de viande 3 oignons 1 piment poivre sel huile Préparation ...

Rougail tomate

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Ingrédients 1 piment Tomates grappes Oignon vert Citron Échalote Préparation 1. Commencer par écraser le piment avec un pe...
2 commentaires:

Mtsolola landra

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Pour 6 personnes Ingrédients 3 hérissons mâles fruit à pain (selon la saison) manioc bananes vertes piment 1 citron poivre se...
samedi 12 janvier 2019

Viande de cabri aux épices(Mbuzi ya masala)

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Recette pour 3 à 6 personnes  Ingrédients: * 1 kg de cabri * 6 oignons * 10 gousses d'ail * 3 piments * 1 à 2 cuillères de gr...
samedi 5 janvier 2019

Peaux de vache au lait de coco(Gwézi ya nadzi)

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Ingrédients: * Peaux de vache * Lait de coco * Oignons * Curcuma * Sel * Poivre Préparation: 1- Nettoyer et bouillir les peaux...
samedi 29 décembre 2018

Taro au lait de coco (Magimbi ya nadzi)

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Recette pour 4 à 10 personnes Ingrédient: * Taro (magimbi) * Viande * Lait de coco * Sel Préparation: 1- Couper la viande, pu...
samedi 15 décembre 2018

Gateau de Mayotte(Boientamou)

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Recette pour 6 personnes voir plus Ingrédients: *1 kg de poudre de coco rappé *1 kg de farine de riz *850 ml de lait de coco( salé ...
samedi 8 décembre 2018

Beignets de Mayotte(Donas)

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Ingrédient: *1kg de farine *4 oeufs *195g de sucre *2 sachets de levure chimique *195g de lait concentré *120g de beurre *3 goute...
samedi 1 décembre 2018

Gateau de riz blanc au lait de coco

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Recette pour 8 personnes Ingrédient: *1kg de riz *1kg de coco râpé *2 sachets de levure chimique *2 sachets de sucre vanille *35...
mercredi 21 novembre 2018

Foie au coco

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Recette pour 3 à 6 personnes  Ingrédients: *1 kg de foie de bœuf *3 cocos *1 oignons * Sel * Poivre Préparation: 1- Enlever l...
samedi 17 novembre 2018

Beignets au citrouille(Gulagula la trango)

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Recette pour 6 personnes Ingrédients: *1 kg de farine de blé *500g de sucre *1 kg de citrouille ou potimarron *1 pincée de levur...
lundi 12 novembre 2018

Papaye au coco(papaya la nadzi)

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Recette pour 6 personnes Ingrédients: *3 papayes vertes *3 cocos *1 oignon *3 tomates *1 cuillère à café de safran (curcuma) *...
lundi 5 novembre 2018

Makarara / Karara

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Makarara / Karara  Ingrédients   5 kg de farine 7 cocos 1 kg de sucre 1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude eau sel huile...
1 commentaire:
dimanche 4 novembre 2018

Achards de papaye verte

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Achards de papaye verte Recette pour 2 personnes Ingrédients 1 papaye verte   1 oignon 1 cuillère à café de c...