🍲 Sauce de viande aux pommes de terre
🥣 Ingrédients
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700 g de viande de bœuf
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4 pommes de terre
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1 grosse tomate
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1 oignon
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2 gousses d’ail
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Sel
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Poivre
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Cumin
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Curcuma
👩🍳 Préparation
1️⃣ Éplucher les pommes de terre et les couper en morceaux.
2️⃣ Couper la viande de bœuf en morceaux.
3️⃣ Émincer l’oignon et hacher l’ail.
4️⃣ Dans une marmite, faire revenir la viande avec l’oignon et l’ail pendant quelques minutes.
5️⃣ Ajouter la tomate coupée en petits morceaux.
6️⃣ Assaisonner avec le sel, le poivre, le cumin et le curcuma.
7️⃣ Ajouter un peu d’eau, couvrir et laisser mijoter quelques minutes.
8️⃣ Ajouter les pommes de terre et poursuivre la cuisson jusqu’à ce qu’elles soient bien tendres.
🍚 À déguster avec du riz blanc ou des chapatis.
🌴 Cuisine Mayotte – Recette Za Maoré
🌐 www.recette-mayotte.fr
