Ingrédients
entre 20 et 30 bananes vertes, selon leur grosseur
1 kg de viande (boeuf ou zébu)
3 cocos
sel
Préparation
Coupez la viande en petits morceaux et lavez-la.
Faites-la cuire avec de l'eau et du sel dans une marmite, environ 30 mn.
Epluchez les bananes. coupez-les en petits morceaux. Lavez-les.
Râpez les cocos puis pressez la pulpe pour préparer le lait.
Mettez le lait de coco et le sel dans une marmite.
Posez-la sur le feu pendant 5 minutes. Ajoutez les bananes et la viande.
Laissez cuire pendant 30 minutes.
Servez avec du piment.
Ce plat peut aussi se faire avec du poisson frit.
